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工商時報【黃欣】大陸熱錢近日鎖定商品期貨市場，蘋果更是首要目標。部分蘋果經銷商低價買入蘋果後囤著不賣，透過在期貨市場上炒期貨賺取大把收益，連帶把手上的蘋果價格炒高，成為物價上漲的元凶。大陸資本市場永遠不缺炒作的題材。2019年4月中旬，上證綜指攀上年內最高的3,270點後開始快速下滑，截至6月6日收盤的2,828點，不到兩個月已下跌15.6％左右，資金也開始尋找其他投資標的，這回鎖定的商品之一是蘋果期貨。根據鄭州商品交易所數據，今年4月以來，蘋果期貨成交量開始明顯攀升，5月份成交量（含買進和賣出）更高達人民幣（下同）1.14兆元，較4月份激增近2.5倍，熱錢炒作情況驚人。光是5月6日至5月24日期間，蘋果期貨的持倉量從22.4萬口升至27.5萬口，單日成交量則從25.1萬口迅速放大至89.2萬口，價漲量增，資金進場做多明顯。甚至還有投資人將蘋果期貨稱為「金果」。央視財經節目「經濟半小時」就蘋果期貨遭爆炒一事進行調查。2018年4月初，大陸蘋果主要產地的陝西、寧夏、山西，爆發五十年一遇的霜凍，導致蘋果收成較2017年大幅縮減。根據中國果品流通協會的統計資料，2018年大陸蘋果產量約3,200萬噸左右，相比2017年減產1,000多萬噸。因此，蘋果出貨價由前幾年的一斤5∼6元，2019年的零售價高達一斤12元。央視探訪甘肅慶陽最大的蘋果經銷商發現，只有一個冷凍庫中存有少量蘋果，但該經銷商卻表示這些蘋果並非用於批發，而是蘋果期貨交割。炒作價格 經銷商兩頭賺央視調查發現，蘋果期貨的價格一度在2018年10月快速攀升，這家經銷商當時嚐到甜頭，因此今年也藉由同樣手法來大賺一筆。而且這家經銷商只是眾多炒家其中之一。山東省蓬萊市某果品專業合作社負責人孫國斌透露，他認識一位專炒期貨的年輕人，2018年在期貨市場投資7萬元，最後大賺170萬元離場，回報達23倍。孫國斌亦以10,500元買入蘋果期貨，14,500元賣出，賺了4萬元。蘋果期貨飆升連帶讓現貨蘋果價格上揚，大盤經銷商等於兩頭賺。鄭州商品交易所農產品部副總監呂保軍解釋，除了蘋果，其他如棉花、白糖等商品期貨與現貨價格的相關係數都在90％以上。也就是說，這些商品的現貨價格高度參考期貨價格。央視因此批評，眾多蘋果期貨投資者根本連蘋果在哪裡都不知道，就大舉入市炒賣，造成現貨市場價格飆升，成為物價上漲的元凶。民怨四起 政府出手應對蘋果價格快速上漲，大陸民眾荷包大失血，只能上網抱怨「貴到連皮都不敢削」。大陸國務院總理李克強5月到山東考察，臨時停車走進一家水果店，詢問水果價格後也大驚「怎麼漲了這麼多？」。並叮囑地方官員，要關注民生日常用品的價格變動情況，採取適當措施，保障供應充裕、價格合理。隨後6月5日，大陸國務院常務會議上提出，要保障水果蔬菜等鮮活農產品供應、穩定價格水準。6月6日，鄭州商品交易所宣布即日起提高蘋果期貨的交易手續費。在大陸政府出面喊話下，水果期貨隨即大幅走低。以6月6日收盤來看，蘋果期貨主力1910合約就收跌4.64％。